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教你在家如何做无油版松饼

日期:2018-01-09阅读:786
松饼是一款非常好吃的甜品,但多油的松饼吃多了不仅影响健康而且还会发胖。经过小编1天的精心研究,终于做出了无油版的松饼,今天我就把这个秘诀交给各位!
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所需食材
1、牛奶220g
2、大鸡蛋2个
3、细砂糖60g
4、低筋面粉200g
第一步:
低筋面粉过筛备用
第二步:
把鸡蛋蛋清和蛋黄分离,将牛奶、细砂糖、蛋黄倒入容器里搅拌均匀
第三步:
将过筛的面粉倒入拌好的牛奶里
第四步:
搅拌至无干粉无颗粒
第五步:
打发蛋白至打蛋器提起来有一个小弯钩
第六步:
将面糊和打发好的蛋白混合,混合的手法跟戚风蛋糕一样,上下翻拌,不能画圈圈搅拌,会消泡的。因为没有加泡打粉,完全靠打发蛋白让松饼蓬松,所以搅拌时一定要注意哦!
第七步:
不粘锅小火加热,用勺子挖起面糊倒入锅里
第八步:
饼的表面差不多凝固出现很多孔洞就可以翻面了
第九步:
翻过来稍微烤一会就好了
第十步:
最后淋上蜂蜜、放上草莓和黑加仑
这是一款非常简单的小甜品,初学者都能做的很好,赶紧和家里的宝贝一起做做看吧。

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